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	<title>Blog | 山之村の清水農園</title>
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	<description><![CDATA[寒干し大根、切干し大根のオンラインショップです。
冬季限定の寒熟大根もこちらでお求めいただけます。

岐阜県飛騨市の山之村という集落で農業を営んでおり、夏場はほうれん草、冬場は奥飛騨の極寒の中で「寒干し大根 切干し大根作り」をしております。]]></description>
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		<title>寒干し大根のもどし方</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Dec 2024 22:46:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[寒干し大根は戻し具合でさらに美味しく調理できます。まず知っておきたい！　寒干し大根１袋40g で大根約１本弱 の量があります！　見た目は小さいですが一度に沢山戻しすぎないように注意しましょう！1.寒干し大...]]></content:encoded>
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		<title>玄米のご紹介 清水農園の玄米ごはん</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Mar 2026 07:16:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[玄米って、体にいいのは分かるけどちょっとハードル高いですよね。だから私は、白米5合に玄米1合だけ混ぜて炊いています。ほんのりプチプチ。その食感が心地よくて、自然とよく噛むようになる。玄米だけだと重い...]]></content:encoded>
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		<title>寒熟だいこん2026年</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Jan 2026 19:14:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[雪の下でゆっくり熟した**「寒熟だいこん」**の販売を、1/25より開始します。凍らないように自ら糖度を高め、辛味はやわらぎ、火を入れると驚くほどの甘さに。大根スティック、大根しゃぶしゃぶ、煮物、おでん、...]]></content:encoded>
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		<title>NHK BS　飛騨の冬　町並みと伝統をつなぐ</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Mar 2025 13:33:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[NHK BS　飛騨の冬　町並みと伝統をつなぐ番組名：飛騨の冬　町並みと伝統をつなぐ　にて、飛騨市山之村の寒干し大根大根作りの様子が放送されます。冬の岐阜県飛騨市。白壁の土蔵と清らかな流れの町並みが人気の...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>NHKワールド Jounrneys in Japan　Hida: Deep Winter Escap</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Mar 2025 13:29:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[NHKワールド　番組名：　Jounrneys in Japan　Hida: Deep Winter Escape　にて、山之村の寒干し大根作りの様子が紹介されます。冬の岐阜県飛騨市。白壁の土蔵と清らかな流れの町並みが人気の古川町で、伝統の技を...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>商品の発送と在庫についてのご連絡</title>
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		<pubDate>Tue, 18 Feb 2025 11:17:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[2月15日放送の満天⭐︎青空レストランの放送後、大変多く方からご注文いただき、又励ましの言葉や沢山のお問い合わせをいただき誠にありがとうございます。現在ご注文いただきました商品の準備を進めておりますが...]]></content:encoded>
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		<title>満天⭐︎青空レストラン　令和7年2月15日夕方6時30分〜7時</title>
		<link>https://shimizunouen.base.shop/blog/2025/02/11/205113</link>
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		<pubDate>Tue, 11 Feb 2025 20:51:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[2月15日土曜日夕方6時30分〜7時日本テレビ満天⭐︎青空レストラン清水農園の「寒熟だいこん」です！！ぜひぜひお見逃しなく！サッポロビールで乾杯！寒熟だいこんで寒杯！！予告動画が見れます↓https://www.ntv.co...]]></content:encoded>
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		<title>NHK BSP 4K もういちど、日本〜飛騨の寒干し大根　再放送</title>
		<link>https://shimizunouen.base.shop/blog/2024/12/31/164436</link>
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		<pubDate>Tue, 31 Dec 2024 16:44:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[NHK BSプレミアム4K NHKのテレビ番組「もういちど、日本～飛騨の寒し大根」（新日本風土記ミニ）の再放送が決まりました。https://www.nhk.jp/p/mouichido/ts/778L356WWM/2025年 1月17日(金)  09:...]]></content:encoded>
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		<title>寒干し大根作りが始まりました！</title>
		<link>https://shimizunouen.base.shop/blog/2024/12/16/193836</link>
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		<pubDate>Mon, 16 Dec 2024 19:38:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[令和6年度の山之村の寒干し大根作りが始まりました♪今年も飛騨の風物詩を盛り立てる事ができそうです☆今シーズンは冷え込みが早く、12月15日には最低気温が-10.5度をマークしました。猛暑の夏、暖かい秋と冬が寒...]]></content:encoded>
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		<title>寒干し大根の作り方</title>
		<link>https://shimizunouen.base.shop/blog/2024/12/13/004250</link>
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		<pubDate>Fri, 13 Dec 2024 00:42:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[寒干し大根は、岐阜県飛騨市神岡町にある山之村地区で作り継がれてきた伝統的な保存食です。 山之村は飛騨の中でも奥の奥、岐阜県の最北端富山県との県堺に位置し標高1000m地帯の高原にあり、冬は積雪は2mを...]]></content:encoded>
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